শিম একটি জনপ্রিয় সবজি যা এর পুষ্টিগুণ ও স্বাদের জন্য ব্যাপকভাবে পরিচিত। শীতকালীন সবজি হিসেবে এটি বাংলাদেশে বিশেষ জনপ্রিয়। নিয়মিত খাদ্য তালিকায় শিম রাখলে মিলবে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা।শিমে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ এবং আঁশ রয়েছে, যা মানবদেহের পুষ্টি চাহিদা পূরণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। নিয়মিত শিম খেলে হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং বিভিন্ন ধরনের সংক্রমণ প্রতিরোধ করা সম্ভব। এ ছাড়াও শিম মৌসুমি সবজি হওয়ায় শীতকালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে।
