যে তাপমাত্রায় কোনো বস্তু গলতে শুরু করে তাকে ঐ পদাথের গলনাঙ্ক বলে । ধরেন পানি কঠিন অবস্থায় বরফ আকারে থাকে । তখন এর তাপমাত্রা ০°C থেকেও কম থাকে । যখন একে তাপ দিবেন তখন এটি ০°C এর পানিতে পরিণত হবে । এই বরফটি যে তাপমাত্রায় পানিতে বা তরলে পরিণত হয় তাই ঐ বরফের গলনাঙ্ক ।
